Ваша грядка

Издавна шалот считается аристократическим луком. Листья его отличаются специфическим нежным и тонким вкусом, душистым запахом и более высоким содержанием сахара по сравнению с луком репчатым, а луковицы имеют менее острый вкус. Вкусовые качества и сочность листьев шалота сохраняются на корню до созревания семян, в срезке  -  3 – 4 дня. Его некрупные

Шалот можно выращивать на зелень в защищенном грунте и в комнатных условиях. Поскольку он обладает более глубоким по сравнению с луком репчатым периодом покоя, его используют для весенней выгонки, которую проводят со 2-й половины февраля. Лист можно срезать через

В пищу используют перо и луковицы. Зеленые листья срезают по достижении ими 20 – 30 см длины. При ранней посадке весной перо можно получить на 15 – 20-й день после посадки. В конце лета формируются хорошо вызревшие луковицы. Их выкапывают, когда засыхает большинство листьев. Опаздывать

Удобна ленточная (4 – 6-строчная) схема посадки. Расстояние между лентами 50 – 60 см, между рядками при выращивании на зелень  -  15, на луковицы  -  20 – 25 см. Расстояние между растениями в рядках для получения зелени

Почву для выращивания шалота готовят обычно заранее. После уборки предшественника ее рыхлят на глубину 4 – 5 см, а спустя некоторое время, при массовом прорастании сорняков, тщательно перекапывают на глубину 20 – 25 см. Одновременно вносят 6 – 8 кг перегноя или компоста на 1 м 2. Ранней весной почву боронуют и затем высаживают

Лук-шалот обладает повышенной способностью к ветвлению. При семенном размножении в первый год образует гнездо из 4 – 5 мелких, очень плотных луковиц. На следующий год формирует более крупные луковицы, часть из которых может стрелковаться и давать семена. При многолетней культуре шалот образует гнезда, в которых насчитывается

Лук-шалот имеет довольно много сортов, полученных в основном отбором из местных образцов. Наиболее известны и широко распространены в культуре следующие сорта.
Боргалинский. Местный грузинский сорт, выращивается в двулетней культуре. Луковица

Лук-шалот  -  многолетнее травянистое растение, часто выращиваемое как двулетнее. Луковицы его овальные или шаровидные, зачастую неправильной формы, мелкие (диаметром 1,5 – 4 см), прикрепленные к общему донцу. Окраска наружных чешуи луковиц светло-желтая, бронзовая, коричнево-розовая, фиолетовая; внутренних сочных

Этот лук известен также под названиями лук Аскалона, многодольный, кустовка, кущевка, сорокозубка, шарлот, шарлотка.
Видовое название одни авторы связывают с названием острова в Эгейском море. Другие считают, что оно дано в честь иудейского (ныне палестинского) города Аскалона, в окрестностях которого