Ваша грядка

Порей обладает рядом целебных свойств. Он благотворно влияет на деятельность органов пищеварения: повышает аппетит, усиливает выделение слюны и желудочного сока, регулирует перистальтику кишечника, улучшает работу печени и желчного пузыря. При заболевании печени народная медицина рекомендует один раз в неделю

Как пищевое растение лук-порей вполне может соперничать с луком репчатым. Он обладает нежным ароматом и приятным, слабоострым, сладким вкусом. В пищу используются в соновном утолщенные отбеленные ложные стебли, которые образуются в первый

Лук-порей  -  ценное пищевое и лекарственное растение. Ценность его обусловлена богатым химическим составом. Порей содержит в листьях 9 – 14% сухих веществ (в луковицах до 25%), 10 – 12% углеводов (в отбеленной части), до 1,5% сырой клетчатки, 0,1% органических кислот, 1,5 – 2% белков. Известно, что белок лука очень ценен: присутствующая

Выгонка лука-порея в закрытом грунте в производственных условиях нецелесообразна. Но при желании в домашних условиях его можно выгонять на балконах и подоконниках. Подготовку тары и почвенных грунтов производят так же, как и при выгонке других многолетних луков. Для выгонки лука-порея используют пристрелочные луковицы, у которых к концу

В условиях средней полосы России и Белоруссии маточники порея (растения первого года жизни, которые выращиваются без отбеливания ложного стебля) можно оставить зимовать в открытом грунте (зимостойкие сорта), предварительно окучив осенью и утеплив лапником, или выкопать и поместить в хранилище.

Для пищевых целей порей используют в течение длительного времени, срывая или выкапывая его с весны до глубокой осени. Но и в зимнее время порей можно использовать в зеленом состоянии. Для этого его выкапывают и хранят в подвале, прикапывая в песке.

Чтобы получить урожай порея осенью и для зимнего хранения, семена можно высевать непосредственно в открытый грунт в начале мая (при температуре почвы не ниже 7 °С) в неглубокие бороздки на таком же расстоянии, как и при высадке рассады. Семена перед посевом намачивают. Глубина посева семян 1 – 1,5 см, норма высева  -  0,8

В конце апреля  -  первой половине мая рассаду высаживают на постоянное место рядовым способом в бороздки глубиной 10 – 15 см. Такая глубокая посадка порея обеспечивает в дальнейшем получение удлиненных

Выращивают порей главным образом семенным путем: посевом семян в открытый грунт и через рассаду. Можно применять и вегетативный способ размножения, высаживая мелкие пристрелочные луковицы. Для получения рассады семена высевают в парники, ящики или гончарные горшки в конце марта  - начале апреля.

Размещать порей следует на хорошо удобренных участках после овощных культур, но и сам порей  -  отличный предшественник для них. Его можно сажать после гороха, фасоли, салата, шпината, редьки, редиса, тыквы, стручкового перца, петрушки,