Цветки луков мелкие  -  в среднем 1 – 2 см в диаметре, у некоторых.видов  -  до 4 см (лук Кристофа), правильные, обоеполые, на цветоножках длиной от 0,5 до 15 см, у основания которых часто имеются прицветники. У большинства луков цветоножки прямые, но у некоторых видов они поникают в период цветения. Околоцветник бывает звездчатой, колокольчатой, узкоколокольчатой, ширококолокольчатой, воронковидно-колокольчатой, эллиптически-колокольчатой, яйцевидно-колокольчатой, яйцевидной, продолговато-яйцевидной и полушаровидной формы. Листочки околоцветника (их 6) свободные либо более или менее спаянные у основания, с одной жилкой, расположены в два круга. В зависимости от видов лука они различаются по форме, величине (от 0,5 до 4 см длины) и окраске. Цветки обычно расположены а три пруса. Особенно хорошо это выражено у пука репчатого, душистого и ряда других. Цветение начинается с верхушки зонтика и продолжается в течение 1 – 4 недель. Ярусное расположение цветков в зонтике является причиной неодновременного созревания семян. Тычинки (их 6)  -  с крупными пыльниками и нитями, прикрепленными к нижней части околоцветника. Расположены они, как и листочки околоцветника, в 2 круга, причем тычинки внутреннего круга нередко отличаются от тычинок наружного круга расширенной утолщенной нитью и наличием зубцов. Завязь верхняя, трех – или реже одногнездная. Столбик один, прикрепленный у основания завязи и остающийся при плодах. У основа-пин завязи нередко расположены нектарники, выделяющие во время цветения нектар, у некоторых видов  -  в значительном количестве (лук репчатый, порей, душистый, поникающий, шнитт-лук). Пыльца у луков созревает несколько раньше рыльца пестика, что затрудняет самоопыление цветков и способствует перекрестному опылению. Опылителями являются насекомые, главным образом пчелы и различные мухи и в незначительной степени  -  ветер. Большинство луков между собой не переопыляются.